Рецепты китайской кухни » яйца http://www.chinese-cookery.com Разнообразие продуктов и мастерство кулинаров через тысячелетия Thu, 19 Jan 2012 07:33:23 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Бульон с яйцом http://www.chinese-cookery.com/archives/12 http://www.chinese-cookery.com/archives/12#comments Tue, 19 Feb 2008 15:17:22 +0000 admin http://www.chinese-cookery.com/archives/12
  • 4 яйца,
  • 1 ст. ложка водки,
  • 1л куриного бульона,
  • 1 ст. ложка куриного жира,
  • имбирь,
  • приправа с глютаматом натрия,
  • соевый соус,
  • зелень петрушки или сельдерея, соль.

    • В кастрюлю влить куриный бульон, довести до кипения. Снять пену, добавить в бульон водку, заправить по вкусу имбирем, приправой, соевым соусом ю посолить. Влить, не взбивая яйца. Разлить бульон в тарелки или пиалы, добавить растопленный куриный жир. Посыпать мелко нарубленной зеленью сельдерея или петрушки.

    ]]>     http://www.chinese-cookery.com/archives/12/feed/ 0