Салат из отварной курицы
• 200 г мяса отварной курицы,
• 1\2 банки зеленого горошка, -
• 1 луковица,
•
• 2 ст. ложки семян кунжута,
• 1 ст. ложка сахарного песку,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 2 ст. ложки куриного бульона,
• 2 ст. ложки соевого соуса,
• 2 зубчика чеснока,
• молотый черный перец,
приправа с глютаматом натрия,
зелень петрушки,
соль.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Обжарить семена кунжута до золотисто-желтого цвета, грубо перемолоть или растолочь. Смешать семена кунжута с луком, сахарным песком, молотым черным перцем, соевым Соусом и приправой. Добавить куриный бульон и растительное масло.
Вынуть из отварной курицы кости, нарезать мясо кусочками и уложить в салатник. Полить подготовленной смесью приправ с семенами кунжута и дать настояться 30 мин.
Затем положить в салатник с курицей зеленый горошек, толченые зубчики чеснока и перемешать. При необходимости добавить соль, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.