Салат из баклажанов
• 4 баклажана,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 3 зубчика чеснока,
• 5 ст. ложек соевого соуса,
• уксус, приправа с глютаматом натрия, соль.
Баклажаны очистить, промыть, разрезать пополам, вдоль волокон и варить до готовности на пару. Охладить, нарезать соломкой, добавить соевый соус, растительное масло, уксус, приправу, соль.Продукты перемешать, уложить горкой в салатник. Сверху посыпать мелко нарубленным чесноком. ; Отдельно подать соевый соус.