Похлебка из тыквы со свининой
• 300 г жирной свинины (мякоть),
• 400 г тыквы,
• 1ст. ложка крахмала,
• 1ч. ложка лимонного сока,
• 5 ст. ложек соевого соуса,
• приправа с глютаматом натрия, молотый черный перец, зелень сельдерея, соль.
Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать такими же кусочками.
В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения, положить туда свинину и варить около 30 мин на слабом огне до готовности. Добавить нарезанную тыкву, влить разведенный в 1\2 стакана холодной кипяченой воды крахмал и варить еще 15 мин.
В конце варки добавить в кастрюлю лимонный сок, приправу, молотый черный перец и соль по вкусу. Разлить похлебку в тарелки или пиалы, посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея. Отдельно подать соевый соус.