Цыпленок рубленный кусочками
• 1 цыпленок (600 г),
• 2 луковицы,
• 1 стручок острого красного перца,
• 1 ч. ложка водки,
• 3 ст. ложки соевого соуса,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка сахарного песку,
• красный молотый перец, соль.
Цыпленка выпотрошить, очистить от пеньков, обмыть и нарубить небольшими кусочками.
Растительное масло перекалить на сковороде, обжарить в нем мелко нарезанный лук и кусочки цыпленка. Вымыть, очистить от семян и очень мелко . нарезать стручок острого красного перца.
Когда цыпленок начнет подрумяниваться, добавить сахарный песок, соевый соус, нарезанный острый и молотый перец, водку, посолить по вкусу и жарить в течение 10-15 мин.
Выложить кусочки цыпленка с соусом на подогретое блюдо с рассыпчатым рисом.