Яблоки с медом
• 2 яблока,
• 1 яйцо,
• 1/2 стакана муки,
• 7 ст. ложек растительного масла,
• 8 ст. ложек меда,
• 1 чашка ледяной воды с кубиками льда.
Яблоки вымыть, очистить и вынуть сердцевину, каждое разрезать на 12 частей.
Взбить яйцо, влить 4-5 ст. ложек воды и постепенно ввести муку и 1 ст. ложку масла до получения однородного теста.
На сковороде обжарить подготовленные яблоки в разогретом масле (2 ст. ложки) до золотистого цвета. Выложить их на блюдо, предварительно обильно смазанное маслом.
На раскаленной сковороде нагреть, не доводя до кипения, 4 ст. ложки масла, добавить мед и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не превратится в сироп. Выложить в него поджаренные яблоки и перемешать.
Подавать яблоки на блюде вместе с ледяной водой в чашке. Перед употреблением дольки яблок на вилке погружать в ледяную воду, чтобы сироп превратился в глазурь.