Компот из яблок
• 500-600 г яблок,
• 1 стакан сахарного песку,
• фруктовая эссенция.
Свежие яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину с Семенами й разрезать на дольки одинакового размера. Ошпарить их кипятком, затем откинуть на дуршлаг и переложить в пиалы. Залить заранее приготовленным сахарным сиропом.