Жареный рис с яйцом
• 2 стакана риса,
• 100 г ветчины,
• 1 яйцо,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• молотый черный перец,
соль.
Рис отварить любым из описанных выше способов. Ветчину нарезать кубиками.
Разогреть в миске 2 ст. ложки растительного масла, вбить в него яйцо.
На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, выложить на нее рис и медленно, постоянно помешивая, поджаривать, пока крупа не впитает все масло. Затем добавить ветчину и яйцо с растительным маслом, перец, соль, все перемешать и подавать горячим к столу.
Это блюдо можно приготовить из оставшегося холодного риса.