Черемша со свининой
• 500 г черемши,
• 150 г свинины (мякоть),
• 2 ст. ложки растительного масла,
• молотый красный перец, соль.
Подготовить черемшу: перебрать, очистить стебель от пораженных и увядших частей, промыть, нарезать на кусочки по 2-3 см.
Свинину очистить от пленок, вымыть, нарезать соломкой.
Перекалить в сковороде масло, обжарить соломку из свинины 15-20 мин. Затем поперчить, всыпать черемшу, посолить И жарить еще не более 20 с.
Выложить кушанье на подогретое блюдо и подать к столу с жареным рисом.