Ароматная говядина
• 500 г филе говядины,
• 2 моркови,
• 1 луковица,
• 1/2 стакана куриного бульона,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 3 ст. ложки соевого соуса,
• 1ч. ложка сахарного песку,
• 5-6 перьев зеленого лука,
• 1 ч. ложка водки,
• имбирь,
приправа с глютаматом натрия, , соль.
Почистить и вымыть морковь, зеленый и репчатый лук. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук — полукольцами, зеленый лук. — кусочками в 3 см. Филе говядины вымыть, нарезать на кубики и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.
На сковороду с мясом положить нарезанный репчатый лук, добавить соевый соус, сахарный песок, водку, соль, влить куриный бульон. Накрыть сковороду крышкой и тушить до полуготовности мяса (около 30-40 мин). Затем добавить нарезанную морковь, имбирь, приправу, зеленый лук, все перемешать и потушить еще 15-20 мин до мягкости мяса. Выложить кушанье на блюдо и подать к столу с рассыпчатым рисом.