Баранина с луком
• 300 г баранины (мякоть, вырезка),
• 4 луковицы,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• молотый красный перец, приправа с глютаматом натрия, соль.
Баранину обмыть и нарезать тонкой соломкой поперек ткани. Лук очистить и порезать кубиками. Масло перекалить в сковороде, положить в него мясную соломку, прожарить 2 мин, непрестанно помешивая и переворачивая, не давая слипаться мясу в комочки. Всыпать приправу, посолить, поперчить, добавить лук и обжарить до зарумянивания. Перед подачей к столу выложить кушанье на подогретое блюдо.